饭店福寿螺当田螺卖【*】饭店福寿螺当田螺卖 怎么维护自己的权利

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饭店福寿螺当田螺卖的问题，于是小编就整理了4个相关介绍饭店福寿螺当田螺卖的解答，让我们一起看看吧。

饭店卖的螺肉是的福寿螺吗？

是的

那种肉粒很大，不好吃，咀嚼起来很奇怪的螺肉，很多其实都是福寿螺冒充的。福寿螺在口感上没有普通田螺的细滑，它的肉质较硬。但也不是石螺那种脆，是有点像牛蹄筋一样的硬，但却没有牛蹄筋耐嚼， 并且嚼起来的味道没有螺的鲜美。可以说它就是一块肉，但是只能说有肉的蛋白质。并没有肉的口感。

不是。

    大田螺不是福寿螺。福寿螺是瓶螺科、福寿螺属软体动物。贝壳外观与田螺相似。具一螺旋状的螺壳，颜色随环境及螺龄不同而异，有光泽和若干条细纵纹，爬行时头部和腹足伸出。

福寿螺与田螺口感上和安全上有什么差别？

1、椎尾形状不同

田螺和福寿螺有许多不同之处，相比福寿螺来说田螺的安全系数较高，大多数人都会选择吃田螺，而福寿螺的寄生虫多，最好不要食用。要判断两者可根据椎尾的形状来得知，福寿螺的椎尾比较平，而且显得很短，类似圆盘形。而田螺的椎尾比较长，呈现锥体形，通过这一点可以初步判断。

2、个头有差异

由于田螺跟福寿螺的个体存在差异，还可以根据大小来判断。同等条件下，成年的福寿螺个头比田螺要大，如果到野外抓捕田螺，发现有个头很大的田螺，应该着重观察，判断是否和田福寿螺混淆了。当然，由于个体大小存在差异，因此螺口也有不同之处。福寿螺的螺口相对大许多，而田螺螺口比较细小。

福寿螺与田螺是两种不同的螺类动物，它们在口感和安全方面存在一些差别。

1. 口感上：

福寿螺的肉质较为紧实，口感鲜美，而且肉质相对较大。田螺的肉质较为柔软，口感比较滑嫩，但相对来说肉质不如福寿螺丰满。

2. 安全上：

福寿螺和田螺均含有寄生虫卵，因此必须烹调透彻才能食用。但福寿螺的寄生虫卵数量较少，且易于去除，所以相对来说更加安全。田螺寄生虫的数量相对较多，清洗时需要特别注意，建议在正规餐厅或超市购买并食用。

总体来讲，福寿螺和田螺都是美味可口的海鲜食品，但在食用前必须确保其安全性，并进行充分的烹调。

福寿螺与田螺口感上田螺更嫩，好吃，在安全上田螺相比福寿螺来说田螺的安全系数较高。

首先从个头来看，成年福寿螺体型要比田螺大很多。再从颜色上来看，福寿螺颜色偏黄，而田螺偏青褐色。

田螺的尾部呈椎体形，盖头是片圆形，而福寿螺尾部很短，盖头偏扁，整体呈圆盘形。

福寿螺的外壳相比田螺更脆。

此外，从口感上也有不同，田螺肉要比福寿螺更嫩。

口感上的差别很明显，福寿螺肉质较为细嫩，口感有些许泥腥味，而田螺口感较为爽脆，肉质也更鲜美。
在安全性方面，福寿螺与田螺都有一定的卫生问题，但福寿螺曾有过传染性出血热等疫情，田螺则没有此类问题。
因此，在选购和食用上，建议选择田螺较为安全。
同时，不管是福寿螺还是田螺，在烹制前一定要进行正确的清洗和煮熟，以确保食用安全。

您好，福寿螺和田螺在口感和安全方面有以下差别：

口感：

福寿螺肉质细嫩，口感鲜美，有一定的弹性，而且味道比较鲜，但也稍微有一点腥味；田螺肉质较为粗糙，口感相对来说比较柴，但是因为田螺的口感偏硬，因此在炖汤或烧烤时也有很好的口感。

安全：

福寿螺和田螺在安全方面也存在一些差别。福寿螺在食用前需要经过一定的加工处理，否则会存在一定的食品安全问题。而田螺则相对来说比较安全，因为它生长在自然环境下，没有接触到人工添加物质，所以相对来说比较安全。但是，对于野生的田螺，也需要进行适当的消毒和处理，以保证安全食用。

怎样从螺肉区分福寿螺与田螺(求图鉴别)？

从外观上看，福寿螺的外壳呈黄褐色，而田螺则是青褐色；从大小看，田螺比福寿螺大，最大的福寿螺体积也不会超过田螺；两种螺的尾部的螺纹数目也有所不同，一般来说，田螺的螺纹要比福寿螺多一圈；福寿螺的肉色呈黄色，而田螺肉是青褐色的。

福寿螺引进之初是干什么的？

在我国虽然螺蛳种类众多，但是之前也是没有福寿螺的，直到1981年有一个巴西籍的华人把它引入到中山进行养殖以后，就开启了福寿螺在我国开疆拓土的历史。

福寿螺也叫大瓶螺，它是瓶螺科、瓶螺属软体动物，原产自中美洲的热带和亚热带地区，比如阿根廷、巴西和巴拉圭等。别看它和我国的田螺长得像孪生兄弟一样，它可不是螺蛳在国外的亲戚。我国的田螺是田螺科、螺蛳属的软体动物，所以两者是没啥关系的。

福寿螺长得虽然和田螺十分相似，都有一个螺旋状的外壳，但是区别也较大，那就是它的头部会有两对触角，前触角短，后触角长，后触角的基部外侧各有一只眼睛。

它喜欢在水质清新、饲料充足的水域里面活动，但是适应能力非常强，在污水里面也一样能生长并且繁殖，并且是一种食性很杂的动物，不光是喜欢吃浮萍、蔬菜、瓜果，尤其是带甜味的食物，而且还会吃荤的，就是水中动物的腐肉也是它们的最爱。

当成高蛋白食物引进我国。

目前福寿螺是大家都知道的一种入侵物种，并且还是农业部公布的具有重大危险性的农业外来入侵生物。但是在最初的时候，它却是一种很美味的食物。

早在1979年的时候，有人从阿根廷把福寿螺引进台湾进行养殖了，目的也很简单，就是为了吃。而后来发现它食用口感不佳，市场接受度很差，所以就被纷纷弃养，在野外得以大量繁殖。

而2年以后，到了1981年的时候，有一个巴西籍的华人把福寿螺引入到了广东中山进行养殖，因为它的蛋白质含量高，被视为高蛋白的食物。当时因为受到了市场的认可，所以到了1984年的时候，福寿螺还被当成特种养殖对象在广东省被推广种植。并且因为经济效益不错，市场上很受欢迎，所以很快就推广到了广西、福建、四川、云南和浙江等多个省份。

几年过后，因为养殖福寿螺的多了，它在市场上也不如之前受欢迎了，所以就被大量弃之野外，从而到处繁殖，并且入侵南方多个省份。

到此，以上就是小编对于饭店福寿螺当田螺卖的问题就介绍到这了，希望介绍关于饭店福寿螺当田螺卖的4点解答对大家有用。