长期吃素重度贫血【*】长期吃素重度贫血怎么办

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于长期吃素重度贫血的问题，于是小编就整理了3个相关介绍长期吃素重度贫血的解答，让我们一起看看吧。

长期吃素会不会贫血，得病？

可以明确的跟你说，长期吃素不会贫血，更不会得病，反而能减少得富贵病机会。

我有个同学，八十年代高考被别人顶了，感到很委屈，后来又做生意，基本没赚到什么钱，于是就抱怨自己命运不好，四十多岁那一年，生意也不做了，就信了佛，不杀生，不吃荤，平常只吃蔬菜，但是吃鸡蛋，现在十几年过去了，身体好着呢！

以前我这个同学很胖，虽然那时候条件不怎么好，也吃不了很多好东西，但是他是属于那种虚胖，现在面容偏瘦，有时候过年回家在一起聊天说，他现在，血压、血脂、血糖都正常，这就是皈依佛门带来的好处。

他的这个情况在我看来，身体健康是不是信佛给他带来的好运我不敢说，但是和吃素食肯定是有一定关系的，水果蔬菜，这些素食，完全可以满足身体的基本营养需求，根本不会产生营养不良的现象。

董青岛供稿。

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长期素食的人容易导致缺乏多种人体所需的营养素，如铁、钙、锌、维生素B12、维生素D、n-3多不饱和脂肪酸等。长期食素，一味远离脂肪，不仅会导致缺铁性贫血，还会导致低胆固醇血症，更会增加心血管疾病的发病率，比如脑卒中。

缺铁

缺铁容易患上贫血。猪牛羊等红肉中的铁以血红素铁的形式存在，适宜人体吸收利用，是较好的铁元素补充来源。长期不吃猪牛羊等红肉，会增加贫血的发病风险。

长期食素者，可多吃菠菜、蚕豆、黑木耳等含铁丰富的食物，同时摄入富含维生素C的蔬菜水果，促进植物性来源铁的吸收利用。还有就是用铁锅炒菜做饭。

缺钙

多吃绿色蔬菜，如西蓝花；石膏豆腐、豆干以及牛奶、羊奶、酸奶等乳制品。

缺锌

动物性食物中的锌含量较高，尤其是鱼虾、牡蛎、扇贝等水产。缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食等现象，还会影响生长发育。

长期吃素的人要多吃豆类、全谷物、坚果、菌菇、菌藻类食物。

缺维生素B12

常见症状有疲劳、肌肉能力变差、应激反应能力减弱、口感降低，红细胞和心功能降低，对脑神经产生不可逆转的损害，还会导致高同型半胱氨酸血症。

长期吃素的人应多吃发酵豆制品（豆豉、腐乳），菌菇类。必要的时候服用维生素B12补充剂。

缺n-3多不饱和脂肪酸

n-3多不饱和脂肪酸属长链不饱和脂肪酸，主要包括二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA) 。n-3多不饱和脂肪酸有抗炎、促进大脑神经发育，补脑益智、抗衰老、促进视网膜发育，保护视力、降低心血管疾病、调节免疫细胞功能等作用。

主要来源是深海鱼类鱼油和较肥的鱼类鱼肉，长期吃素的人可以通过亚麻籽油、紫苏油以及部分海藻食物中获取n-3多不饱和脂肪酸补充。

经常吃鱼肉，可降低心血管疾病的发病风险，尤其是脑卒中疾病。若非必要，不建议长期食素。

长期吃素，其实并不符合人体的营养摄入的基本要求的，所以，肯定会存在一定程度的营养缺乏的。只不过，不是一定会出现贫血的。

因为贫血的主要原因是什么呢？红细胞减少，主要是血红蛋白的减少。而合成血红蛋白的成分，其实通过正常饮食，既然不吃肉，其实也是可以摄取到的，只不过，需要吃的总量比较多而已。比如铁，比如蛋白质。

不过，最大的问题是，有一种维生素，植物里没有或极少，而人体是不能自主合成的，就是维生素B12，这个的缺乏，应该是导致贫血的主要原因。

而且长期吃素还有其他的问题。比如女性的月经不调，男性的性功能减退，胆结石等等。

还会导致便秘。是不是挺奇怪的啊？

其实不奇怪，虽然吃素的人，膳食纤维的摄入是足够的，不过，有一种必需的东西少了，就是脂肪成分。说白了，这个东西算是肠道的润滑油，缺乏的话，也会造成肠道蠕动减慢，造成便秘的问题。所以，即使长期吃素，也要进食一些高脂肪的食物的，比如坚果类的也可以，植物油也不要太吝啬了。

对于一个稍稍有点贫血体虚的女生，这时候吃素会不会影响身体健康？

吃素与否并不是影响贫血的因素。吃肉搞不好也会贫血。贫血的原因包括缺铁性贫血、产后或手术或因各种原因失血过多造成的贫血、还有因气虚血虚长期的营养不良引起的贫血等很多情况。看看是哪种情况。但一般情况下，吃素并不会有任何影响，但前提是要会吃。

所谓会吃就是要懂得如何从各种素食中选择首先是安全的，然后适合自己的种类合理搭配，均衡摄入从而获得营养的补充。除了其他回答中谈及的各类可以补血的食物外，我想说的是：其实只要是自然的食物都能补血。因为身体造血机能主要是通过脾胃和肝脏包括小肠等脏器来实现，有诸多器官组织参与运作的系统工程。吃食物是为了什么？简单地说，就是为了补充各个脏器细胞所需的营养物质，这样来完成细胞代谢，维持其基本功能。

如果是因为营养不良引起的贫血，那么均衡饮食就很重要。但说是在的，当前的食品来源已经很难仅靠从食物中摄取营养来满足体内细胞所需了。因为几个世纪以来的产业化农业生产，作物不具备应有足量的营养素种类和数量。所以当前才有了保健品市场的诞生，通常采用将食物成分浓缩或萃取的技术来提供给人体营养所需。这是比较普遍的。同时还有一种更接近自然的植物，这类食物的营养素是活性的同时接收空气、阳光、水、空间的信息，这和实验室提取出的营养素是有本质区别的。所以现在大家都懂得去尽量吃野生的植物，例如野生猕猴桃、野生木耳、野生莲藕等等，当然因其量极其稀少，价格自然比较贵一些。

我知道的有种野生植物叫马尾松，或者油松，这两种是上百种松树中有食用价值的树种，破壁后的松花粉天然的含有200多种营养素，且与人体所需的营养素几乎完全吻合，连量都特别接近。因此欧洲营养学界称之为“微型营养库”因此贫血吃这个植物是可以保证营养所需的。

感兴趣的朋友可以留言告诉你去哪里找野生食物。

缺铁性贫血素食者怎么饮食？

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由于许多原因，人们放弃吃牛奶，奶酪和鸡蛋等肉类和动物产品。（比如我，对就是我我啦，要不给给小妹点个赞唷）

但这样做可能会增加缺铁性贫血的风险，缺铁性贫血是一种潜在的严重疾病，其中身体不能产生足够的含氧红细胞。

对于消除肉类的素食者，贫血可能是由于缺铁造成的。对于放弃所有动物产品包括乳制品，鸡蛋甚至蜂蜜的素食主义者，贫血症也可能由维生素B12缺乏引起。

答案是要吃均衡的饮食 - 通过从其他来源获得所需的铁和B12，你应该能够坚持素食或素食饮食，并预防贫血。

关于缺铁性贫血的事实

贫血最常见的原因是缺铁。这意味着你的饮食中没有足够的铁。铁是红血球血红蛋白携带氧气所必需的。这些细胞将氧气带入整个身体，为您提供能量。疲劳是最常见的贫血症状，但许多人在不知情的情况下患有轻度贫血。

从学习每天需要多少铁开始：

• 女性，14至18岁：15毫克（毫克）
• 女性，19至50：18毫克
• 女性，51岁以上：8毫克
• 男性，14至18：11毫克
• 男性，19岁以上：8毫克

铁有两种形式：血红素和非血红素。血红素铁最容易被你的身体使用，可以在肉类，家禽和鱼类中找到。非血红素铁在蔬菜中找到 - 你的身体仍然可以使用它，只是不容易。

素食者可以吃的一些食物来增加饮食中的铁含量：

• 强化早餐麦片，无论是冷热
• 黑糖蜜糖浆
• 绿叶蔬菜
• 干豆，如黑芸豆和扁豆
• 全谷类
• 丰富的米饭或意大利面
• 南瓜子
• 西梅汁
• 干果，特别是葡萄干

将这些含铁丰富的食物与维生素C含量高的食物结合起来是个好主意，因为C可以帮助你的身体使用铁。例如，您可能想要在菠菜沙拉上添加葡萄柚部分，或者在早上深入挖掘强化谷物时喝上一杯橙汁。

多种维生素通常含有铁，尤其是那些标记为50岁以下女性的那些。您应该与医生讨论是否需要服用多种维生素，并获得购买哪种补充剂的建议。

关于维生素B12缺乏性贫血的事实

也称恶性贫血，这种类型的贫血是由于你的饮食缺乏维生素B12。这种B族维生素在制造红血球方面起着重要作用。在自然界中，这种维生素只适用于肉类或动物产品，这就是为什么素食主义者必须小心寻找其他方式将其包含在饮食中。吃奶类和蛋类的素食者通常通过这些来源获得足够的B12。

当你阅读包装食品上的营养标签时，请寻找含维生素B12的食品。这里有一些含有维生素B12的加工食品的例子：

• 强化大米或豆浆
• 强化谷物或谷物制品
• 一些肉类替代品（检查维生素B12的标签）
• 膳食补充剂，如标有含B复合物的那些补充剂
• 营养酵母

如果你决定采取饮食补充，做一些家庭作业。例如，知道即使是健康的身体也不容易吸收补充剂中的所有B-12维生素。与您的医生或营养师讨论适合您的补充B12的量。

无论您选择素食或素食饮食的原因是什么，学习如何创造健康的平衡，包括足够的铁和维生素B12来避免贫血，并为您留下充足的能量。

到此，以上就是小编对于长期吃素重度贫血的问题就介绍到这了，希望介绍关于长期吃素重度贫血的3点解答对大家有用。